我这系统不正经
第18章
牛心管本身没有什么味道，吃的就是那个脆劲和嚼劲，蘸了料之后裹上一层辣椒和孜然，嚼起来咯吱咯吱的，越嚼越香。
黄喉比牛心管更厚实，更有弹性。
烤好的黄喉表面微微焦黄，里面还是嫩白的，咬下去的口感像在嚼脆骨，但又比脆骨软一些，是一种很特殊的口感……脆、弹、韧，三种感觉混在一起。
黄喉的切面是菱形的，烤过之后菱形的边缘微微焦脆，中间的部分还是嫩的，一口咬下去，从脆到韧再到弹，层次分明。
过的牛肋条是全场最受欢迎的，牛肋条提前用洋葱、香菜和花生油腌过，烤的时候洋葱的香味和牛肉的香味混在一起，闻着就让人流口水。
牛肋条比雪花牛肉更有嚼劲，肉纤维更粗一些，但因为是肋条部位，肉里夹着细细的脂肪，烤过之后油脂融化，渗进瘦肉里，口感就不柴了。
一口咬下去，洋葱的味道已经渗进肉里了，带着一点点甜味，和牛肉本身的香味融合在一起。
香菜的味道不明显，但就是那种若有
……
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